สวัสดีครับเพื่อนๆ วันนี้ผมจะพามาเปิดประสบการณ์ใหม่กับ ARTLICIOUS ร้านอาหารอิมเมอร์ซีฟ สไตล์ Immersive Fine Dining ในคอนเซ็ปต์ ร้อยรสบุพเพสันนิวาส ที่นำอาหารไทยมาเสิร์ฟพร้อมเทคโนโลยีแสง สี เสียง และแอนิเมชั่นสุดตระการตา บอกเลยว่าเข้าไปถึงต้องว้าว เพราะบรรยากาศเหมือนนั่งทานอาหารอยู่ในโลกอนาคตผสมงานทีมแลปเลยครับ ใครชอบงานอาร์ตแนวอิมเมอร์ซีฟ แนะนำอ่านรีวิวนิทรรศการ Davinci Alive Bangkok ที่ไอคอนสยาม ต่อได้เลยครับ

ARTLICIOUS อยู่ที่ไหน บรรยากาศเป็นอย่างไร

ร้าน ARTLICIOUS ตั้งอยู่ที่อาคาร Index Creative Village ชั้น 5 ซอยปรีดีพนมยงค์ 42 สุขุมวิท 71 กรุงเทพฯ ภายในร้านตกแต่งด้วยภาพแอนิเมชั่นสีสันจัดจ้านที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของร้านนี้ บนโต๊ะอาหารมีภาพเคลื่อนไหวลายดอกไม้สไตล์ไทยๆ เข้ากับธีมร้อยรสบุพเพสันนิวาส แถมเมนูยังแสดงบนโต๊ะเลย ไม่ต้องนั่งอ่านจากกระดาษ ทันสมัยสุดๆ ครับ

รีวิวเมนูไฮไลท์ ร้อยรสบุพเพสันนิวาส

The Three Kingdom - เมี่ยงคำสามอาณาจักร

คอร์สแรกคือ The Three Kingdom เมนูทานเล่นโบราณอย่างเมี่ยงคำ หมูโสร่ง และม้าฮ่อ ที่ผสมผสานวัฒนธรรมอาหารของ 3 อาณาจักรไทย คือ สุโขทัย อยุธยา และรัตนโกสินทร์ เสิร์ฟพร้อมแอนิเมชั่นจอใหญ่เล่าประวัติของเมนู ทำให้อิ่มเอมทั้งรสชาติและเรื่องราวไปพร้อมกัน

The Hunter - ก้อยสไตล์นายพราน

เมนู The Hunter มาพร้อมการจุดไฟบนโต๊ะสุดตื่นเต้น ได้แรงบันดาลใจจากวิถีการล่าสัตว์ของคนไทยภาคอีสานที่นำเนื้อมาปรุงรสเป็นเมนูก้อย แต่ที่นี่เพิ่มความพิเศษด้วยวัตถุดิบญี่ปุ่น ทำให้รสชาติจัดจ้านลงตัวยิ่งขึ้น สายไฟน์ไดนิ่งธีมสนุกๆ ลองอ่านรีวิว Star Wars Dinner ที่ Gaggan Anand เพิ่มเติมได้ครับ

Udom Thara และ Klai Baan - ประวัติศาสตร์ในจานอาหาร

Udom Thara จัดจานคล้ายป้อมปราการสมัยอยุธยา นำปลากรอบจากกัมพูชามาผสมกับต้มโคล้งแบบไทย พร้อมหอยเชลล์โฮตาเตะจากญี่ปุ่น ส่วน Klai Baan หรือข้าวซอยเป็ด ได้แรงบันดาลใจจากพระราชนิพนธ์เรื่องไกลบ้านของรัชกาลที่ 5 เป็นการผสมผสานอาหารฝรั่งเศสกับอาหารไทยที่ทั้งอร่อยและน่าภาคภูมิใจ ปิดท้ายด้วยเมนู The Ladder ที่ได้แรงบันดาลใจจากส้มหลากสายพันธุ์

สรุปเมนูไฮไลท์ ARTLICIOUS คอนเซ็ปต์ร้อยรสบุพเพสันนิวาส
เมนูไฮไลท์
The Three Kingdomเมี่ยงคำ หมูโสร่ง ม้าฮ่อ จาก 3 อาณาจักรไทย
The Hunterเมนูก้อยอีสานผสมวัตถุดิบญี่ปุ่น เสิร์ฟพร้อมโชว์จุดไฟ
Udom Tharaต้มโคล้งปลากรอบกัมพูชา หอยเชลล์โฮตาเตะญี่ปุ่น จัดจานแบบป้อมปราการอยุธยา
Klai Baanข้าวซอยเป็ดผสมอาหารฝรั่งเศส แรงบันดาลใจจากพระราชนิพนธ์ไกลบ้าน
The Ladderเมนูของหวานจากส้มหลากสายพันธุ์

สรุป ARTLICIOUS คุ้มไหม เหมาะกับใคร

  • คนที่อยากเปิดประสบการณ์ Fine Dining แบบใหม่ที่ไม่น่าเบื่อ
  • สายถ่ายรูปถ่ายวิดีโอ เพราะแอนิเมชั่นในร้านสวยทุกมุม
  • คู่รักหรือโอกาสพิเศษที่อยากได้บรรยากาศไม่เหมือนใคร
  • คนรักอาหารไทยที่อยากเห็นการตีความเมนูโบราณในรูปแบบทันสมัย

โดยรวมแล้ว ARTLICIOUS เป็นร้านอาหารอิมเมอร์ซีฟที่ทำถึงมากๆ ทั้งไอเดีย รสชาติ และการนำเสนอ ใครอยากเห็นบรรยากาศจริงของแต่ละคอร์สพร้อมแอนิเมชั่นเต็มตา ตามไปชมวิดีโอ 4K ฉบับเต็มจากประสบการณ์จริงของผมได้เลยครับ และถ้าอยากลองไดนิ่งแนวอิมเมอร์ซีฟอีกร้าน อ่านรีวิว Le Petit Chef เชฟตัวจิ๋ว ที่ Sheraton Grande Sukhumvit ได้เลยครับ