สายชีสห้ามพลาดครับ วันนี้ผมพามาชิม Dak Galbi เมนู LAVA อาหารเกาหลียอดฮิตที่เอาไก่ผัดซอสคาลบี้มาจับคู่กับชีสลาวาเยิ้มๆ แบบเต็มคำ กินคำเดียวรู้เลยว่าทำไมเมนูนี้ถึงเป็นที่พูดถึง แถมร้านยังมีพนักงานผัดให้กินถึงโต๊ะ นั่งรอสบายๆ อย่างฟินเลยครับ ใครชอบประสบการณ์มื้ออาหารที่มีโชว์ถึงโต๊ะแบบนี้ ลองอ่านรีวิว Le Petit Chef เชฟตัวจิ๋วที่ Sheraton Grande Sukhumvitต่อได้เลยครับ

Dak Galbi คืออะไร ทำไมต้องลอง

Dak Galbi (ทัคคาลบี) เป็นอาหารเกาหลีต้นตำรับที่นำเนื้อไก่มาผัดคลุกกับซอสโคชูจังรสเผ็ดหวานบนกระทะร้อน มักผัดรวมกับผัก ต๊อกบกกี และเครื่องเคียงต่างๆ ส่วนเวอร์ชัน LAVA ที่ผมมาชิมคือการยกระดับด้วยชีสละลายเยิ้มๆ ให้เราลากเส้นชีสยืดๆ ก่อนเข้าปาก ยิ่งกินตอนร้อนๆ ยิ่งอร่อยครับ สายกินที่ชอบมื้อพิเศษแปลกใหม่ ผมยังมีรีวิว ARTLICIOUS ร้านอาหารอิมเมอร์ซีฟ Fine Dining ร้อยรสบุพเพสันนิวาสให้อ่านอีกร้านครับ

เมนูผัดซอสคาลบี้ที่ได้ลองในคลิป

รอบนี้ผมไม่ได้ชิมแค่ไก่อย่างเดียว แต่จัดเต็มทั้งสามแบบของซอสคาลบี้ แต่ละอย่างมีเสน่ห์ต่างกันครับ

  • ไก่ผัดซอสคาลบี้ (Dak Galbi) เมนูซิกเนเจอร์รสเผ็ดหวานกลมกล่อม
  • ซีฟู้ดผัดซอสคาลบี้ สำหรับคนชอบอาหารทะเล
  • หมูผัดซอสคาลบี้ เนื้อหมูนุ่มเข้ากับซอสสุดๆ
  • ลาวาชีสเยิ้มๆ จิ้มได้ทุกเมนู ชีสเต็มคำจริง
  • มีพนักงานผัดให้ถึงโต๊ะ นั่งรอกินได้เลย
เมนูผัดซอสคาลบี้ในคลิปนี้
เมนูไฮไลท์
ไก่ผัดซอสคาลบี้เมนูต้นตำรับ Dak Galbi รสเผ็ดหวานสไตล์เกาหลี
ซีฟู้ดผัดซอสคาลบี้อาหารทะเลผัดซอสเข้มข้น ทางเลือกของสายซีฟู้ด
หมูผัดซอสคาลบี้หมูนุ่มคลุกซอสคาลบี้ กินคู่ชีสลาวาลงตัว
ลาวาชีสชีสละลายเยิ้ม ลากยืดได้ เต็มคำทุกคำ

บรรยากาศและความรู้สึกโดยรวม

สิ่งที่ผมชอบเป็นพิเศษคือการที่มีคนผัดให้กินครับ เราแค่นั่งดูวัตถุดิบค่อยๆ สุกหอมอยู่ตรงหน้า พอผัดเสร็จก็ตักคลุกชีสลาวาได้ทันที ทั้งสนุกทั้งอร่อย เหมาะมากสำหรับมากับแฟนหรือมาเป็นแก๊งกับเพื่อนๆ ใครที่เป็นแฟนอาหารเกาหลีอยู่แล้ว ผมอยากให้ไปลองชิมกันดูสักครั้ง อย่างแจ่มจริงครับ และถ้าอินอาหารเกาหลีจนอยากไปถึงถิ่น ลองอ่านรีวิวเที่ยวเกาหลี เกาะเชจู กับทัวร์ราคา 5,000 บาทประกอบการวางแผนได้เลยครับ

อยากเห็นชีสยืดๆ และจังหวะผัด Dak Galbi แบบเต็มตา ตามไปดูในวิดีโอรีวิวฉบับเต็มของผมได้เลยครับ รับรองว่าดูจบแล้วหิวแน่นอน